日田やきそば◇多田

  • 2019.02.25 Monday
  • 20:35

先日、家で日田やきそばを食べました。

日田やきそばはその名の通り、大分県日田市で提供される焼きそばです。

一般的な炒める焼きそばと違って、鉄板上で麺が焦げるほど硬めに焼いて、パリパリした食感がとても魅力でおいしいです。

 

昭和30年代に日田焼きそば専門店の想夫恋が発祥だそうです。

 

ちなみに、「日田焼きそば」と表記する場合は、想夫恋の商標で2009年8月27日に登録されているそうです。

豆知識でした!!

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